Przepisy - kardamon



Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



 width=

Napar na ból żołądka i poprawienie trawienia

Jedną łyżeczkę świeżo zmielonych nasion kardamonu należy zalać szklanką gotującej się wody i odstawić w celu zaparzenia na 10 – 15 minut. Napar pić trzy razy dziennie, najlepiej pół godziny przed posiłkiem.

 


 width=

Napar wzmacniający żołądek

Składniki: Po 50 g nasion kardamonu, mięty pieprzowej, kwiat rumianku, kozioł lekarski.

Nasiona kardamonu mieszamy z miętą pieprzową, kwiatem rumianku i kozłem lekarskim. Następnie dwie łyżki tej mieszanki gotujemy przez około 2 – 3 minuty w 500 ml wody. Po odcedzeniu pijemy jedną filiżankę dziennie.

 


 width=

Crumble z kardamonem i śliwkami

Składniki na kruszonkę:

200g mąki, 100 g cukru trzcinowego, 100 g masła pokrojonego w kostkę, 1 łyżeczka kardamonu.
Dodatkowo: ½ łyżeczki mielonego kardamonu, 500 g odpestkowanych śliwek.
Na początku należy masło rozetrzeć z mąką i solą, dodać cukier oraz kardamon. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie wysmarować masłem żaroodporne naczynie i wyłożyć na nie śliwki wymieszane z kardamonem. Posypać kruszonką, piec 35-45 minut w 190st.C.

 


 width=

Pilaw

Składniki: 200 g ryżu błyskawicznego, 3 strączki kardamonu (rozgniecione lub 1/3 łyżeczki sproszkowanego), 2 laski cynamonu, 1 liść laurowy, 1 cebula, 50 g rodzynek, sól, 2 łyżki oleju.

W garnku zagotować 600ml osolonej wody. Wrzucić do niej umyty ryż, strączki kardamonu, laski cynamonu i liść laurowy. Gotować przez 15-20 minut, aż wszystko będzie miękkie.
W tym czasie cebulę usmażyć na oleju na złoty kolor, osuszyć ją i pozostawić. Na patelnię wrzucić rodzynki, obsmażyć przez 2-3 minuty i odłożyć. Kiedy ryż będzie prawie gotowy, dodać do niego rodzynki. Połowę usmażonej cebuli włożyć do ugotowanego ryżu. Do salaterki wyłożyć ryż, a na wierzchu poukładać pozostałe krążki cebuli. Jeszcze gorące podawać.

 


 width=

Szwedzkie bułeczki kardamonowe

Składniki:

200 ml mleka, 2 i ¼   łyżeczki drożdży suszonych, 1 łyżka śmietany12%, 3 szklanki mleka, 120 g cukru, 1 łyżeczka świeżo utłuczonego zielonego kardamonu, pół łyżeczki soli.
Do posmarowania w środku: 2 łyżki masła, 3 łyżki cukru, pół łyżeczki cynamonu.
Do posypania na wierzchu: płatki migdałowe, cukier.

Na początku należy roztopić masło następnie zdjąć je z ognia i dodać mleko i śmietanę. Następnie należy wymieszać dobrze składniki suche i wymieszać z płynnymi, gdy ostygną. Ciasto należy przykryć folią i odstawić na godzinę. Następnie rozwałkować na prostokąt o wymiarach 45 na 40 cm. Masło do posmarowania roztopić i ostudzić. Placek należy posmarować masłem, posypać cukrem i cynamonem. Zwinąć w roladę i pokroić na kawałki szerokości 3, 5 - 4 cm. Bułeczki ułożyć na blasze, posmarować resztką masła, posypać cukrem i płatkami migdałowymi. Zostaw na 30-60 minut. Piecz 20-25 minut w temperaturze 200°C.


Lista przepisów kulinarnych: